INGREDIENTES;
Para el bizcocho:
6 huevos, separando las claras y las yemas
unas gotas de zumo de limón
80 gr de azúcar blanca
80 gr de harina de trigo
20 gr de cacao en polvo sin azúcar
Para el relleno:
10 ml de nata para monta 35% mg
azúcar glas al gusto, pero recuerda que ya el bizcocho y la mermelada son azucarados.
Mermelada de albaricoque casera (receta de mermeladas aquí)
Para la cobertura:
300 gr de chocolate
85 ml de nata para monta 35%mg
70 gr de mantequilla pomada
PREPARACIÓN:
1. Hacemos un bizcocho genovés, separamos las claras de los huevos y batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Por otro lado batimos las claras a punto de nieve con las gotas de zumo de limón, hasta tener un merengue duro.
Añadimos un poco de merengue a las yemas y mezclamos bien, con una lengua y cuidado,; vamos intercalando las claras y los ingredientes secos tamizados.
Engrasamos la placa de horno y ponemos papel de horno en el fondo para poder voltearlo y enrollarlo después directamente. Horneamos la plancha a 175º unos 10m. Cuando esté templado lo enrollamos como haríamos con un brazo de gitano y reservamos para rellenar mas tarde.
2. Montamos la nata con el azúcar glas y reservamos en la nevera.
3. Desenrollamos nuestro bizcocho y lo untamos con la mermelada, después disponemos la capa de nata montada y volvemos a enrollar, dejamos asentar en la nevera en film transparente mientras preparamos la cobertura.
4. Picamos el chocolate y lo ponemos en un bol, calentamos la nata y cuando esté a punto de hervir la apartamos y echamos sobre el chocolate. Dejamos unos minutos que se reparta el calor y removemos, una vez uniforme añadimos la mantequilla y listo!!
5. Cortamos nuestros bollitos con el grosor que mas nos guste, yo dividí la plancha de bizcocho en dos a los largo, haciendo asi dos rulos y corté tigretones de bocado.
Pues ya está tenemos nuestros tigretones caseros...
Kandidate wat in Australië wil studeer, sal verlig wees om te weet dat 75% van studentevisumaansoeke binne minder as 28 dae verwerk word. Terwyl 90% van Australiese studentevisums binne minder as 48 dae verwerk word. Jou studentevisumverwerkingstyd vir Australië kan langer neem as die student nie sy studentevisumaansoekvorm korrek ingevul het nie as hy nie al die dokumente/inligting ingesluit het wat deur die visumkantoor vereis word nie of as dit ekstra tyd neem vir die bestuur om die dokumente. Kandidate moet daarop let dat die student die korrekte visumhanteringskoste moet betaal vir sy Australiese studentevisum om suksesvol verwerk te word.
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