TARTA RÁPIDA DE HOJALDRE, CREMA Y FRUTAS

Esta receta es un clásico, y gracias a todos los productos que podemos encontrar hoy en día en las tiendas, pasa a ser una receta rica y fácil.
Sólo una recomendación, prescindir del plátano, se oxida muy rápido y queda feo. Es mejor decorar con fruta en almíbar como melocotón o piña, bien escurrida. las fresas si no están muy maduras, kiwis...

 

INGREDIENTES

- 1 lámina de hojaldre rectangular

- unos 800 gr de crema pastelera (receta aqui)

- fruta para decorar

- un huevo para pintar el hojaldre

- un sobre de cobertura para tartas, lo venden en Lidl. Son unos sobres naranjas, que están en la sección de repostería.

PREPARACIÓN

 

1.- Extendemos la lámina de hojaldre en la bandeja del horno, la pintamos con nuestro huevo batido y pinchamos en el centro con un tenedor para evitar que suba el hojaldre en el centro. Seguimos las instrucciones del fabricante y cocinamos el hojaldre.

Yo deje unos 3cm de margen a los lados y rellené el centro con judias para asegurarme que no subiera.

Asi:

 

 

Aqui ya habia quitado las judias, pero podeis ver a que me refiero.

2.- Una vez frio, extendemos la crema pastelera y alisamos.

3.- Cortamos las frutas y decoramos en filas.

4.- Preparamos la cobertura como indica en el sobre y extendemos encima de las frutas, dejamos cuajar unos 15-20 minutos y lista para servir!!

¿A que es facilita? Pues es una tarta que suele gustar a todo el mundo asi que apuntarla en vuestras favoritas para que no se os olvide.