MERMELADA CASERA DE NARANJA DULCE

No sé si os ha pasado a vosotros, pero yo estoy cansada de buscar mermelada de naranja dulce por todas partes y encontrar sólo de naranja amarga.
Asi pues, la he hecho yo misma... es muy facilita, ya vereis. La única complicación es que la textura se nos quede demasiado concentrada, pero esto se arregla a fuego lento y vigilando.

INGREDIENTES

 

 

- 550 gr de naranjas ya peladas y limpias de parte blanca ( es lo que amarga)

 

- 250 gr de azúcar blanca

 

- 300 gr de agua

 

- zumo de 1/2 limón

 

PREPARACIÓN

 

 

1.- Ponemos el agua en un cazo a hervir y añadimos las naranjas en gajos y cortados por la mitad.

Repartimos el azúcar sobre las naranjas y el zumo del limón.

 

2.- Dejamos a fuego lento  aproximadamente hora y media, siempre removiendo y vigilando cada 15-20 minutos.

 

3.- Más o menos en ese tiempo y cuando veamos que ha reducido a la mitad estará lista nuestra mermelada.

 

4.- Ahora solo hay que buscar unos tarritos chulos y guardarla. Si queréis envasarlas al vacío, sólo tenéis que meterlas en el bote cuando estén aún calientes, taparlo y ponerlo boca abajo.